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ACADÉMIE CULINAIRE (L')


Qui aurait pensé, il y a dix ans, que la petite école deviendrait un institut de la gastronomie hautement réputé, affichant expertise et convivialité. Les choix de cours sont tellement intéressants que l'on hésite encore à choisir: la cuisine asiatique c'est certain (avec notamment Jean Chen aux plats chinois et Michael Jan Rathgeber aux sushi), la gastronomie italienne, la boulangerie, la cuisine familiale, les menus des fêtes, les sauces, le monde des vins... Voyages organisés (en Chine, sur une voilier dans les Caraïbes, à North Athley...), camp de jours pour enfants et ados, excellent site Internet avec recettes et liens intéressants. Et si l'on s'inscrit à temps, on peut toujours gagner une casserole. À signaler les trois autres académies de Ste Foy, de Laval et plus récemment de Québec.

Site web : academieculinaire.com
Adresse : 360 Champ de Mars (Bonsecours) à MONTRÉAL
Téléphone : (514) 393-8111