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GLOBE

À la carte : $$$$.
Paiement : AE.MC.Visa.DinerInter

Si la passion est un rêve vécu, alors on peut dire de David qu'il est un grand (6 pieds 2) passionné. Manger à sa table reste un pur plaisir, comme on les aime: simple, entier, vrai... parce que David McMillan et Fred, son acolyte maître charcutier, mitonnent, marinent, sautent et décortiquent les produits du jour, fermiers ou biologiques. Leurs recettes relèvent de l'instinct pur: méga magret salé maison avec mange-tout géants très raffinés; parmentier de confit au foie gras, une rareté qui laisse pantois; crème de céleri à l'émincé de poulet aussi douce qu'originale; pattes de crabe à la vraie mayo ou grosses huîtres du Connecticut; tourte de chocolat, de feu Jongleux (avec qui David a notamment fait ses classes). Sans compter le service, sexy et charmant; le bon vin, le bon pain. Pour une gastronomie fondamentale et distinctive, qui a été élargie jusque chez le récent Rosalie, dans le downtown.

Site web : restaurantglobe.com
Adresse : 3455 St-Laurent (Milton) à Montréal
Téléphone : (514) 284-3823