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PUY DU FOU (LE)

À la carte : $$$.
Paiement : MC.Visa.Inter

On l'a presque inauguré et on y revient encore, parce que les plats raffinés et l'originalité offrent une belle alternative aux casas grecques et cie. Pour commencer, beurre doux en beurrier et tartine grillée de tapenade, offerte par la maison (la tranche est un peu sèche). Madame maternant, c'est monsieur qui se retrouve en cuisine, secondé par une charmante serveuse dans la petite salle qui abrite trente convives, pas plus. En entrée, potage parmentier ou salade aux échalotes ou jus de carottes au persil. Simple, mais juste! Pour suivre, filet de tilapia sauce vierge ou cailles au vinaigre de canneberges... pluriel respecté puisque quatre cuisses et autant d'ailes composent l'assiette, joliment mariées à un trio de légumes racine émincés, autour d'une aigrelette émulsion. Crème brûlée aux griottes ou sorbet du Bilboquet terminent le souper. Comme de plus en plus de petits restos, l'établissement est non fumeur.

Adresse : 4354 Christophe-Colomb (Marie-Anne) à MONTRÉAL
Téléphone : (514) 596-2205