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COLOMBE (LA)

Menu soir : menu 4 ser
À la carte : $$$.
Paiement : AE.MC.Visa.Inter

Voilà l'un des plus imperturbables incontournables Apportez-votre-vin montréalais. Depuis moult lunes, Mousse sait choisir ses ingrédients, les présenter avec élégance, dans l'atmosphère chaleureuse et préservée d'un bistro où les places, si elles sont comptées avec réservation quasi obligatoire, sont parfois boudées des fumeurs puisque la libre expression de leur habitude leur est ici interdite. Le menu est alléchant, les assiettes odorantes, les produits du terroir... le chef utilise des légumes inusités pour accompagner ses abats de haute qualité, autant que les plats mitonnés façon grand-mère. Un savant mélange de traditionalisme et d'innovation culinaire, qui place cette adresse sous le manteau, de celles qu'on nomme en messe basse de peur d'y manquer de place... chose qui pourrait changer avec l'ouverture de l'étage pour les groupes.

Adresse : 554 Duluth E. (St-Hubert) à Montréal
Téléphone : (514) 849-8844