Guide Grimaldi > Plaisirs gastronomiques > Apporter son boire

À L'OS
Menu midi : $$.
À la carte : $$$.
Paiement : MC.

Coup de coeur pour ce nouveau restaurant qui aurait pu s'appeler "l'immaculé". Absolument tout est blanc, du tablier de la serveuse aux abat-jour. Un mur de briques et le comptoir de bois qui longe la cuisine ouverte réchauffent ce décor plutôt clinique. Une douce lumière baigne la salle à dîner mirant l'animation de "La Main". Apportez votre meilleur vin! Sinon la carte comprend une douzaine d'eaux embouteillées. Panier de pain baguette, grand beurrier, sel de Guérande et poivre frais! Pas de véritable table d'hôte; l'Os propose tout au plus un potage avec le plat principal. La qualité exceptionnelle et le service justifient les prix: ris de veau légèrement croustillants entourés de morilles, shitakés et pleurotes; jarret d'agneau confit qui se défait à l'oeil sur son cassoulet; et la spécialité maison, un tendre et savoureux filet mignon à l'os grillé présenté dressé (!) l'os planté dans un nid de purée à l'ail sur une réduction de fond de veau au porto. Incontournable. Comme le gâteau fondant au chocolat noir avec cornet de crème glacée (11$ bien placés) ou le joli trio de crème brûlée (orange, cappuccino fort, muscade). L'authenticité et la qualité priment jusqu'au café et sucre de canne brut.

Adresse : 5207 St-Laurent (Fairmount) à MONTRÉAL
Téléphone : (514) 270-7055