Guide Grimaldi > Plaisirs gastronomiques > Afrique

ABIATA
Menu midi : 10$.
Menu soir : 15$.
À la carte : $$$.
Paiement : AE.MC.Visa.DinerInter

Mur d'eau derrière le bar, briques et plancher de bois; tissus afro et sculptures réchauffent l'atmosphère avec la musique africaine. Après avoir servi une soupe savoureuse, le garçon, attentif, apporte une serviette chaude et humide à chacun. Il explique comment utiliser les petites crêpes à la farine de millet pour "pincer" les mets qu'il va dresser sur l'immense crêpe ingera (une pour tous, comme en Éthiopie): petits pois jaunes concassés au curcuma et gingembre, purée de pois chiches, salade de lentilles, key wat composé de cubes de viandes en sauce rouge au piment et gingembre, kifto ou tartare épicé au cayenne fort... Chaque bouchée est dépaysante et plus encore le café éthiopien (inclus au menu comme l'espresso ou le régulier) aromatisé de cardamome et de clous de girofle, servi fort ou très fort dans une cafetière en terre cuite; authentique avec une pincée de sel. À essayer!

Adresse : 3435 St-Denis (Sherbrooke) à montréal
Téléphone : (514) 281-0111