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ROSEMÈRE
S'il est un territoire qui devient bien à la mode, c'est celui de Laval. Nous avons donc été y faire un tour en amoureux. Tant mieux parce que nous avons ressenti deux énormes coups de coeur, l'un à table, l'autre au lit... à deux, c'est mieux!. Nous avons tout d'abord découvert le Vieux village de Rosemère par la route principale champêtre où affluent cabinets de massothérapeutes et vétérinaires, chic boutiques, galeries d'art ou boulangerie artisanale (ni danseuses nues, ni pawnshop). Puis nous avons soupé Derrière les fagots, coquette salle à manger fraîchement installée, superbe terrasse adjacente. Le service fut admirable et les prix très décents en regard de la qualité. Les mises en bouche du grand et jeune chef ne furent qu'un aperçu de son immense talent. Le souvenir des escargots en os à moelle et des raviolis au boudin noir et jus truffé fait encore palpiter nos papilles... instants mémorables! Prolongeant notre route, nous sommes tombés sur un hôtel à l'air anodin dont nous ne regrettons vraiment pas d'avoir franchi la porte. Outre les chambres régulières top niveau (89$), photos et écrans vidéo nous présentent chacune des 15 suites, absolument différentes, au décor hallucinant empruntant toutes les époques. Nous choisissons la Diablo (libre par miracle nous dit-on) dans laquelle nous passons, mon fiancé et moi, une nuit particulièrement chaude. Un penthouse tout de rouge vêtu nous emmitoufle, avec alcôves, salon coquin pour danse sexy, système de son et télévisions, bain tourbillon, douche à jet, lit king (229$-259$)... La prochaine fois, nous prendrons la Rétro (129$-139$), totalement flyée avec son mobilier et ses céramiques Art déco, ou l'Océania, magnifique avec ses tons bleutés, ou encore le Pavillon Septième Ciel, dont les fenêtre donnent sur de beaux jardins côtoyant la Rivière des Mille îles. À vivre absolument, en couple évidemment. Derrière les Fagots 166 bd Sainte-Rose Laval (450) 622-2522 Hôtel le Rivage 125 bd Labelle Rosemère (450) 437-2171 (hotellerivage.com)
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